Jak to celé bylo
Na začátku této pivní cesty stojíme dvě rodiny – Sochorovi a Sladkých. Společně jsme tak v roce 2018 odstartovali rodinný projekt – pivovar Zlatá kráva. Vaříme spodně i svrchně kvašená piva a speciály pod taktovkou naší sládkové Žanety Petružálkové.
Kořeny budovy pivovaru Zlatá kráva sahají až do druhé poloviny 19. století, kde na tomto místě původně stával Turkův pivovar. V roce 1938 objekt dokonce sloužil jako stáčírna plzeňského pivovaru. Chátrající budovu jsme koupili od původního majitele Ferdinanda Jiskry, který ve svých 84 letech dohlížel na první uvařenou várku piva Zlatá kráva. Na jeho počest se teď vaří polotmavá 13 Jiskra.